El famoso Bonito fresco del Norte elaborado con respeto a las artes tradicionales
Trozos de Atún en aceite de girasol Formato: 1 kg Peso escurrido: 650 gr
Queso tradicional italiano con sabor único, elaborado con leche de vaca pasteurizada y sin conservantes. Su corteza firme y natural junto con su envase de plástico, garantizan la higiene y la apropiada conservación del producto. Unidad caja: 1 Peso: 5 kg
El Pecorino al Tartufo es una armoniosa combinación entre la leche de oveja y la fuerza de la trufa. De pasta granulosa se puede consumir en tabla de quesos o también añadirlo a un plato de pasta. Unidad caja: 2 Formato: 2 kg
Producto con DOP elaborado con auténtica leche de búfala que le aporta un sabor particular y un aroma característico y tradicional. Textura firme, especialmente láctea. Ideal en la preparación de ensaladas y platos cocinados. Unidad caja: 16 Formato: Tarrina de 125 g
Queso DOP elaborado con leche cruda de vaca procedente de las montañas del Jura. De pasta prensada no cocida. Su gran particularidad es la capa de carbón vegetal que lleva en su interior. Unidad caja: 1 Peso: 6,5 kg
NOTA DE CATA: Al cheesefuet de leche de cabra añadimos un ingrediente muy aromático, típico del Moianès, como es la trufa negra, extraída con delicadeza de debajo nuestras tierras, que aporta a éste Cheesefuet Trufa un sabor y aroma delicados i sorprendentes. SIN LACTOSA INGREDIENTES: Leche pasteurizada de cabra, trufa, sal, aroma natural de trufa, fermentos lácticos, cloruro de calcio ,cuajo […]
NOTA DE CATA: Con la mejor leche de cabra, recogida diariamente, Hacemos este producto novedoso y sorprendente, -el cheesefuet-, que preserva todo el sabor del mejor queso de cabra de Montbrú, i que os presentamos en un formato nunca visto hasta ahora, el queso de colgar! SIN LACTOSA INGREDIENTES: Leche pasteurizada de cabra, sal, fermentos lácticos, cloruro de calcio ,cuajo […]
NOTA DE CATA: Queso de sabor muy suave, ligeramente salino y con notas ácidas. Muy fresco y ligero en cuanto a la textura y el aroma. INGREDIENTES: Leche semidesnatada pasteurizada de cabra, sal, cloruro de calcio, fermentos lácticos y cuajo. 25% de MG .0,12% de sodio. NO CONTIENE LACTOSA FORMATOS: Pieza entera 500g CADUCIDAD: Tres meses des […]
NOTA DE CATA: Queso de pasta semi dura, con un aroma muy particular para un queso con un origen singular, la leche de búfala. Madurado lentamente hasta conseguir los 4 meses, que le aportan ese toque de clase i complejidad, ideal para un disfrute lento, acompañado de membrillo y nueces. INGREDIENTES: Leche pasteurizada de búfala […]
NOTA DE CATA: Textura cerrada y blanda, con un aroma muy particular para un queso con un origen singular, la leche de búfala. Gusto ligeramente ácido, de bosque y pasto, ideal para disfrutar lentamente, acompañado de membrillo y nueces. INGREDIENTES: Leche pasteurizada de búfala y cabra, sal, cloruro cálcico, cuajo, fermentos lácticos, y hongos de […]
Capacidad: 275 ml Peso Neto: 260 g Peso Escurrido: 185 g Unidad caja: 12
Capacidad: 314 ml Peso Neto: 290 g Peso Escurrido: 160 g Unidad caja: 12
Capacidad: 355 ml Peso Neto: 330 g Peso Escurrido: 200 g Unidad caja: 12
Capacidad: 370 ml Peso Neto: 350 g Peso Escurrido: 210 g Unidad caja: 12
Capacidad: 580 ml Peso Neto: 540 g Peso Escurrido: 340 g Unidad caja: 12
La Denominación Específica «Espárrago de Navarra» se destina a espárragos producidos en Aragón, La Rioja y Navarra en los terrenos que el Consejo Regulador considera aptos para una producción de calidad, comercializándose con las categorías Extra y Primera. Considerados embajadores de toda Navarra, son fácilmente reconocibles por su color blanco, su textura suave, con fibrosidad escasa o nula […]
ESPECIALIDADES: Berberechos de las Rías Gallegas al natural TIPOS DE ACOMPAÑAMIENTO: Al natural FORMATOS COMERCIALES: Lata 120g MODO DE CONSERVACIÓN. CONSERVA: Mantener en sitio fresco y seco. Una vez abierto, mantener en refrigeración y consumir en 4 días. Unidad caja: 12
ESPECIALIDADES: Sardinas TIPOS DE ACOMPAÑAMIENTO: En aceite de oliva FORMATOS COMERCIALES: Lata 120g MODO DE CONSERVACIÓN. CONSERVA: Mantener en sitio fresco y seco. Una vez abierto, mantener en refrigeración y consumir en 4 días. Unidad caja: 12
ESPECIALIDADES: Chipirones TIPOS DE ACOMPAÑAMIENTO: En aceite de oliva FORMATOS COMERCIALES: Lata 111g MODO DE CONSERVACIÓN. CONSERVA: Mantener en sitio fresco y seco. Una vez abierto, mantener en refrigeración y consumir en 4 días. Unidad caja: 12
ESPECIALIDADES: Chipirones TIPOS DE ACOMPAÑAMIENTO: en su tinta FORMATOS COMERCIALES: Lata 111g MODO DE CONSERVACIÓN. CONSERVA: Mantener en sitio fresco y seco. Una vez abierto, mantener en refrigeración y consumir en 4 días. Unidad caja: 12
ESPECIE: Atún Claro (Thunnus Albacares). TIPOS DE ACEITE: aceite de girasol, aceite de oliva, escabeche. FORMATOS COMERCIALES: lata, tarro. MODO DE CONSERVACIÓN. CONSERVA: Mantener en sitio fresco y seco. Una vez abierto, mantener en refrigeración cubierto de aceite y consumir en 4 días. Unidad caja: 4 Formato: Lata 1850g
ESPECIE: Atún Claro (Thunnus Albacares). TIPOS DE ACEITE: aceite de girasol, aceite de oliva, escabeche. FORMATOS COMERCIALES: lata, tarro. MODO DE CONSERVACIÓN. CONSERVA: Mantener en sitio fresco y seco. Una vez abierto, mantener en refrigeración cubierto de aceite y consumir en 4 días. Unidad caja: 4 Formato: Lata 1850g
ESPECIE: Atún Claro (Thunnus Albacares). TIPOS DE ACEITE: aceite de girasol, aceite de oliva, escabeche. FORMATOS COMERCIALES: lata, tarro. MODO DE CONSERVACIÓN. CONSERVA: Mantener en sitio fresco y seco. Una vez abierto, mantener en refrigeración cubierto de aceite y consumir en 4 días. Unidad caja: 12 Formato: Lata 112g
ESPECIE: Atún Claro (Thunnus Albacares). TIPOS DE ACEITE: aceite de girasol, aceite de oliva, escabeche. FORMATOS COMERCIALES: lata, tarro. MODO DE CONSERVACIÓN. CONSERVA: Mantener en sitio fresco y seco. Una vez abierto, mantener en refrigeración cubierto de aceite y consumir en 4 días. Unidad caja: 12 Formato: Lata 111g
El Bonito del Norte procede de la costera del Golfo de Vizcaya de los meses de verano. Es capturado con artes de pesca tradicionales por barcos que respetan las reservas Marinas haciendo una gestión pesquera sostenible. Tras una selección cuidadosa del Bonito más fresco, se procede a cortar y seleccionar la ventresca, se cuecen los lomos y se limpian […]
El Bonito del Norte procede de la costera del Golfo de Vizcaya de los meses de verano. Es capturado con artes de pesca tradicionales por barcos que respetan las reservas Marinas haciendo una gestión pesquera sostenible. Tras una selección cuidadosa del Bonito más fresco, se procede a cortar y seleccionar la ventresca, se cuecen los lomos y se limpian […]
El Bonito del Norte procede de la costera del Golfo de Vizcaya de los meses de verano. Es capturado con artes de pesca tradicionales por barcos que respetan las reservas Marinas haciendo una gestión pesquera sostenible. Tras una selección cuidadosa del Bonito más fresco, se procede a cortar y seleccionar la ventresca, se cuecen los lomos y se limpian […]
El Bonito del Norte procede de la costera del Golfo de Vizcaya de los meses de verano. Es capturado con artes de pesca tradicionales por barcos que respetan las reservas Marinas haciendo una gestión pesquera sostenible. Tras una selección cuidadosa del Bonito más fresco, se procede a cortar y seleccionar la ventresca, se cuecen los lomos y se limpian […]
Elaborado en Menorca (Illes Balears) con leche de vacas “Menorquina” y “Frisona”. Coagulación enzimática y pasta prensada, no cocida. Posee una forma cuadrada. Corteza naranja amarillenta. Este queso posee un sabor característico, picante, lácteo y húmedo, ligeramente ácido y salado. Unidad caja: 2 Peso: 2 kg
Cremas de queso untable. Elaborada con queso PAYOYO de Cabra. Su consumo suele ser, principalmente, en desayunos, aperitivos y postres. Fina al paladar y de suave textura. Se presenta en frascos de 130 grs. aprox., tarros cristal 420grs. y tarrinas de 800grs. aprox. PET para hostelería. Unidad caja: 16 Peso: 130 gr
Queso de leche entera de coagulación enzimática, con una maduración mínima de 105 dias. Embadurnado con manteca de cerdo ibérico de la zona se deja reposar otros 90 días en bodega. Sabor muy picante pero tierno al paladar. Unidad caja: 2 Peso: 2 kg
Queso de leche entera de coagulación enzimática y de color pajizo oscuro, suave al paladar, con intenso sabor caprino y maduración mínima de 105 días. Unidade caja: 2 Peso: 2 kg
Queso de leche entera de coagulación enzimática, de color muy claro debido a su corteza natural, muy cremoso, sabor a frutos secos, con una maduración mínima de 35 días y ligeramente acido y sabroso. Unidad caja: 4 Peso: 2 kg
Elaborado en León con leche cruda de oveja. Queso curado de pasta ligeramente compacta. Corte amarillo pajizo o marfil. corteza natural Unidad caja: 2 Peso: 2 kg
Hecho en el Pais Vasco y Navarra utilizando leche cruda de la raza de ovejas “Latxa”. Coagulación enzimática, pasta prensada, no cocida y con una larga maduración. Corteza suave. Aroma fuerte y característico. Mantecoso con matices de oveja. Textura firme. Unidad caja: 2 Peso: 2.5 kg
Queso elaborado con leche de vaca con una curación de 20 días. Muy cremoso con sabor suave ácido y especiado que se intensifica con el paso de los días. Tras 5-6 semanas el queso está totalmente seco y sabe picante. Presentado en una terrina de cerámica. Unidad caja: 8 Peso: 80 gr
Queso con DOP, elaborado con leche de vaca cruda, de pasta prensada y cocida, de color marfil a amarillo claro. Maduración mínima de 6 meses. La presencia de agujeros no es indispensable. De corteza granulada y con un sabor delicado. Unidad caja: 1 Peso: 35 kg
Queso con DOP, elaborado con leche de vaca cruda, de pasta prensada y cocida, de color marfil a amarillo claro. Maduración mínima de 6 meses. La presencia de agujeros no es indispensable. De corteza granulada y con un sabor delicado. formato: 2.45 kg
Elaborado con leche de vaca pasteurizada y con DOP Queso rallado fresco que conserva toda su fragancia gracias a su cierre fácil. Unidad caja: 10 Formato: bolsas de 1 kg
Villa Bleu es un queso artesano con tomillo y romero. Se elabora con leche de vaca pasteurizada. Lo que hace que este queso tan especial es su gusto particular y su color azul. Tiene una maduración aproximada de 8 semanas. Ideal para tabla de quesos. Unidad casa: 1 Peso: 5 kg
Gouda elaborado con leche de cabra. Su sabor tiene un toque mineral y floral que termina en tonos dulces de caramelo y ciruela. Una textura lisa y cremosa que nos transportará a un sabor caprino al final de su degustación. Unidad caja: 4 Formato: cuña de 4 kg
Uno de los quesos emblema de Holanda. Gouda DOP elaborado con leche de vaca pasteurizada, de color amarillo oscuro con un complejo y profundo sabor que se desarrolla a través del envejecimiento natural durante 18 meses en bodegas tradicionales. Unidad caja: 4 Formato: cuña de 4 kg
Queso con DOP elaborado con leche de vaca pasteurizada. De pasta blanda y color blanco con vetas azules, su corteza es de color rosado. Su fermentación de poco más de 3 meses le aporta su famosa cremosidad. Consistencia suave, gusto dulce y apetitoso. Unidad caja: 2 peso: 1,5 kg la unidad.
Queso de Lituania de pasta dura elaborado con leche de vaca y con una curación de más de 12 meses. Su sabor único y característico, entre un Gouda y un Grana Padano, lo hace ideal para degustarlo como aperitivo, rallarlo ó hacer lascas. Unidad caja: 1 peso: 4,5 kg
Queso DOP más consumido en Francia en volúmen. De pasta dura elaborado con leche cruda de vaca de la raza Montbeliarde y Simmental. Proviene del departamento de Jura. Su textura es cremosa y su sabor afrutado. Funde muy bien. Unidad caja: 1 peso: 32kg
Queso DOP más consumido en Francia en volúmen. De pasta dura elaborado con leche cruda de vaca de la raza Montbeliarde y Simmental. Proviene del departamento de Jura. Su textura es cremosa y su sabor afrutado. Funde muy bien. Unidad caja: 1 peso: 40kg
Brie elaborado con leche cruda de vaca, relleno de crema trufada en el centro. Original, permite la variedad en cualquier tabla de quesos. Unidad caja: 2 formato: o.959 gr disponemos de distintos formatos a consultar.
Queso fuerte y refinado elaborado con leche cruda de vaca, según la receta tradicional. De pasta semidura con escasos agujeros del tamaño de un guisante. Se suele consumir fundido acompañando platos calientes. Unidad caja: 1 formato: 6,5kg arpox. disponemos de distintos formatos a consultar.
Queso de leche pasteurizada de vaca. Corteza de moho blanco que tiende a dorado con el tiempo. De textura suave y cremosa. Se debe consumir a 20-22º ya que es a esta temperatura donde brindará todos sus aromas y sabor. Unidad caja: 7 Formato: 250G
Los Boquerones del Cantábrico se compran directamente en barco, seleccionando las mejores piezas en cuanto a su frescura y el tamaño. La limpieza de los boquerones se lleva a cabo de forma artesana y manual con todo el mimo y cariño que elaboramos los productos de nuestra casa, dejando los Boquerones perfectamente limpios de cabeza, espina […]
Los Boquerones del Cantábrico se compran directamente en barco, seleccionando las mejores piezas en cuanto a su frescura y el tamaño. La limpieza de los boquerones se lleva a cabo de forma artesana y manual con todo el mimo y cariño que elaboramos los productos de nuestra casa, dejando los Boquerones perfectamente limpios de cabeza, espina […]
Las Anchoas del Cantábrico se compran directamente al barco, seleccionando solamente la anchoa con la frescura y el tamaño óptimo. Se sazonan y se envasan en latones tradicionales y se mantienen en curación durante un mínimo de 20 meses. Los filetes de anchoa se elaboran de forma tradicional y artesana. Hay tres factores fundamentales en la elaboración de una […]
Las Anchoas del Cantábrico se compran directamente al barco, seleccionando solamente la anchoa con la frescura y el tamaño óptimo. Se sazonan y se envasan en latones tradicionales y se mantienen en curación durante un mínimo de 20 meses. Los filetes de anchoa se elaboran de forma tradicional y artesana. Hay tres factores fundamentales en la elaboración de una […]
Las Anchoas del Cantábrico se compran directamente al barco, seleccionando solamente la anchoa con la frescura y el tamaño óptimo. Se sazonan y se envasan en latones tradicionales y se mantienen en curación durante un mínimo de 20 meses. Los filetes de anchoa se elaboran de forma tradicional y artesana. Hay tres factores fundamentales en la elaboración de una […]
Las Anchoas del Cantábrico se compran directamente al barco, seleccionando solamente la anchoa con la frescura y el tamaño óptimo. Se sazonan y se envasan en latones tradicionales y se mantienen en curación durante un mínimo de 20 meses. Los filetes de anchoa se elaboran de forma tradicional y artesana. Hay tres factores fundamentales en la elaboración de una […]
Las Anchoas del Cantábrico se compran directamente al barco, seleccionando solamente la anchoa con la frescura y el tamaño óptimo. Se sazonan y se envasan en latones tradicionales y se mantienen en curación durante un mínimo de 20 meses. Los filetes de anchoa se elaboran de forma tradicional y artesana. Hay tres factores fundamentales en la elaboración de una […]
Las Anchoas del Cantábrico se compran directamente al barco, seleccionando solamente la anchoa con la frescura y el tamaño óptimo. Se sazonan y se envasan en latones tradicionales y se mantienen en curación durante un mínimo de 20 meses. Los filetes de anchoa se elaboran de forma tradicional y artesana. Hay tres factores fundamentales en la elaboración de una […]
Bloc de foie gras trufado en formato de lata de 125 g. Elaborado con hígado de 1ª calidad. Unidad caja: 12 Formato: 125 gr
Mousse de foie gras en formato de lata de 125g. Elaborado con hígado de 1ª calidad. Unidad caja: 6 Formato: 125 gr
Magret de pato entero. Elaborado con magret fresco secado y adobado con sal y pimienta.
Preparación recomendada Consumir directamente fileteado a temperatura ambiente con sal y aceite de oliva. Calentar al baño maría o marcar en plancha Características Gramaje (390 gr/un aprox) Envasado (bolsa 1 un) Embalaje (caja kg) Vida útil (18 meses)
Preparación recomendada Descongelar el producto y salsear antes de regenerar. Microondas: tapar con film y calentar a potencia media durante 3 minutos. Horno: 160ºC durante 15 minutos Características Gramaje (±120gr/un) Envase (bolsa 5un) Embalaje (40 un/caja) Vida útil (18 meses) Conservación (-18ºC).
Preparación recomendada Descongelar el producto y salsear antes de regenerar. Microondas: tapar con film y calentar a potencia media durante 3 minutos. Horno: 160ºC durante 15 minutos Características Gramaje (±120gr/un) Envase (bolsa 5un) Embalaje (40 un/caja) Vida útil (18 meses) Conservación (-18ºC).
Preparación recomendada Descongelar el producto y salsear antes de regenerar. Microondas: tapar con film y calentar a potencia media durante 3 minutos. Horno: 160ºC durante 15 minutos Características Gramaje (±120gr/un) Envase (bolsa 5un) Embalaje (40 un/caja) Vida útil (18 meses) Conservación (-18ºC).
Preparación recomendada Descongelar el producto y salsear antes de regenerar. Microondas: tapar con film y calentar a potencia media durante 3 minutos. Horno: 160ºC durante 15 minutos Características Gramaje (±120gr/un) Envase (bolsa 5un) Embalaje (40 un/caja) Vida útil (18 meses) Conservación (-18ºC).
Preparación recomendada Descongelar el producto y salsear antes de regenerar. Microondas: tapar con film y calentar a potencia media durante 3 minutos. Horno: 160ºC durante 15 minutos Características Gramaje (±120gr/un) Envase (bolsa 5un) Embalaje (40 un/caja) Vida útil (18 meses) Conservación (-18ºC).
Queso con DOP elaborado con leche cruda de vaca. Es reconocido por su gran sabor y su aroma además de su característico corte en forma de rosetas que se consigue gracias a la «»girolle»». Unidad caja: 1 Peso: 0,800 gr
Queso DOP elaborado a partir de leche cruda y entera de oveja raza ?Lacaune?. Una auténtica referencia para los amantes del Roquefort. Se caracteriza por sus alargadas y numerosas cavidades azules. Un sabor intenso y agradable. Todo un placer degustarlo. Unidad caja: 2 Peso unidad 1,4 kg
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. Textura elástica y flexible, tiene un sabor dulzón que se intensifica al fundir el queso. Suele fundirse y acompañarse con patatas hervidas. Unidad caja: 1 Peso: 6,7 kg
El Provolone tiene una textura compacta y homogénea, de color amarillo paja. Producto cortado de forma atractiva, sin corteza. Muy práctico, preparado para asar en parrilla o cocinar en cazuela. Unidad caja: 10 Peso unidad: 180 gr
Queso de renombre mundial, con DOP, semigraso, cocido y madurado lentamente de forma natural. Se obtiene de la leche de vaca con un método de producción artesanal. Tiene una maduración mínima de 22 meses. Unidad caja: 1 Peso: 4,5 kg
Campeón Supremo en los Premios Internacionales de Queso 2013, este queso de triple crema con vetas azules y maduración en superficie combina las ricas texturas de un Brie de triple crema con los sabores característicos de un queso azul. Unidad caja: 1 Peso: 2 kg
Queso elaborado a base de leche pasteurizada de oveja, entretejido con generosas y profundas vetas de trufa negra. A diferencia de otros quesos, la trufa se agrega después del envejecimiento del queso mediante la inyección de una pasta hecha de trufas negras de primera calidad. Unidad caja: 1 pero 5,2 kg Disponemos de diferentes formatos, […]
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. De sabor único, mezcla deliciosos tomates rojos y orégano. Su atractiva apariencia rojiza activa todos los sentidos. Puede ser un ingrediente en platos elaborados o un aperitivo por sí solo. Unidad caja: 1 pero 4,5 kg Disponemos de diferentes formatos, a consultar.
Elaborado con leche de vaca. De sabor único, mezcla ajo fresco y albahaca. Su atractiva apariencia verde lo hace resaltar en cualquier mostrador de quesos. Puede ser un ingrediente en platos elaborados o un aperitivo por sí solo. Unidad caja: 1 pero 4,5 kg Disponemos de diferentes formatos, a consultar.
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. Pasta blanda cremosa con aroma a leche fresca y sabor suave. Tiene un 60% de materia grasa.
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. Pasta blanda cremosa con aroma a leche fresca y sabor suave. Tiene un 60% de materia grasa. Unidad caja: 2 Peso: 1000 gr
Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra. Sabor delicado y ligeramente salado. La pasta es cremosa y desprende sutiles aromas caprinos. Unidad caja: 1 Peso: 1000 gr
Queso azul elaborado con poca sal y 50% de materia grasa. Tiene una textura suave y cremosa. Ideal para degustarlo en ensaladas y con pasta, es perfecto como ingrediente para la elaboración de muchas salsas. Unidad caja: 2 Peso unidad: 3000 gr
Aromático, equilibrado y sabroso… el mejor queso para disfrutar un aperitivo perfecto todos los días. Origen de la leche: España Pieza de Queso 3Kg
Con carácter, retrogusto y recuerdo. Un queso potente con notas limpias a leche y nuez. Origen de la leche: España Pieza de Queso 3Kg
Con carácter, retrogusto y recuerdo. Un queso potente y viril con notas limpias a leche y nuez. Cinco Lanzas Al Romero, un queso que te sorprenderá. Origen de la leche: España Pieza de Queso 3Kg
Potencial oloroso, intenso y torrefacto. En boca, calidez contundente y envolvente, gracias a matices dulces y afrutados Origen de la leche: España Pieza de Queso 3Kg
Picante, penetrante y con personalidad. Un Queso 100% de leche cruda de Oveja de marcado sabor y aromas a bodega. Origen de la leche: España Pieza de Queso 3Kg
Berenjena extra, escalivando la piel a la brasa y pelando a mano, para evitar el contacto con el agua al limpiar el producto. Envasado al natural sin ningún tipo de condimento añadido, aliñar el producto al gusto. Unidad caja: 10 formato: 1000 gr conservar: Conservar en el frigorífico, una vez abierta consumir en 3/4 días
Pimiento rojo extra, escalivando la piel a la brasa y pelando a mano, para evitar el contacto con el agua al limpiar el producto. Envasado al natural sin ningún tipo de condimento añadido, aliñar el producto al gusto. Unidad caja: 10 formato: 1000 gr conservar: Conservar en el frigorífico, una vez abierta consumir en 3/4 días
El pato es cocido lentamente a baja temperatura en su propio jugo. Una vez confitado, se deshuesa y se forman las planchas. El producto se presenta envasado al vacío y congelado. Formato envase: Plancha de 850g Unidades por caja: 8 Peso aprox. caja 3,8 kg Caducidad: Ultracongelado 18 meses
Muslo de pollo deshuesado y relleno de magro de cerdo, piñones, orejones y pasas. Listo para dorar en horno o freidora y emplatar. Formato envase: BOLSA IND. 350g Unidades por caja: 10 Peso aprox. caja 3,4 kg Caducidad: Ultracongelado 18 meses
Cordero lechal seleccionado de origen Segovia, confitado al vacío a baja temperatura en aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Posteriormente lo deshuesamos manualmente y moldeamos la carne en planchas gastronorm. Regenerar en horno o en plancha, según receta. Formato envase: Plancha de 850g Unidades por caja: 8 Peso aprox. caja 3,4 kg Caducidad: […]
Cuello de cordero confitado a baja temperatura, deshuesado y relleno con pasas, piñones y magro de cerdo. Seleccionamos solamente cordero nacional de alta calidad, con un sabor más suave y meloso. Para su regeneración dejar descongelar, cortar y hornear. Formato envase: BOLSA IND. 350 g Unidades por caja: 8 Peso aprox. caja 2,8 kg Caducidad: Ultracongelado […]
Jarrete de cordero nacional confitado en aceite de oliva a baja temperatura durante varias horas de cocción. Seleccionamos solamente cordero nacional de alta calidad con un sabor más suave y meloso. Regeneración al horno. Formato envase: BOLSA IND. 250 g / 350 g Unidades por caja: 8 Peso aprox. caja 2,8 kg Caducidad: Ultracongelado 18 meses
Cochinillo confitado a baja temperatura durante varias horas de cocción, deshuesado manualmente para dejar la carne lo más entera posible junto con su piel. Posteriormente moldeamos la carne en una bandeja gastronorm. Seleccionamos solamente cochinillos con una edad menor a las tres semanas y de 4,5 Kg a 6,5 Kg de peso máximo. Regenerar en […]
Secreto de cerdo ibérico confitado en su propio jugo. Se trata de una pieza muy sabrosa, gracias a su característico veteado de grasa infiltrada en la masa muscular, lo que lo convierte en una de las piezas más nobles y sabrosas del cerdo. Para su regeneración descongelar a temperatura positiva durante 24h, precalentar al baño […]
Nuez de carrillera de cerdo ibérico seleccionado, confitada a baja temperatura y en aceite de oliva arbequina virgen extra durante varias horas. El producto se sirve envasado en bolsa de 8 unidades con el jugo resultante de su propia cocción. Formato envase: Bolsa de 8u Unidades por caja: 3 Peso aprox. caja 2,3 kg Caducidad: […]
Manitas de cerdo cocinadas de manera tradicional con verduras y deshuesadas manualmente. Posteriormente moldeamos la carne en forma de rul con un sistema de alta presión al vacío, cosa que nos facilita el marcado y corte de la ración sin que se desmonte al cocinarlo. Formato envase: barras 900 g Unidades por caja: 4 Peso […]
Roastbeef de ternera, sellado por fuera y con su punto óptimo de cocción. Formato envase: Bolsa ind. 750 g Unidades por caja: 4 Peso aprox. caja 3 kg Caducidad: Ultracongelado 18 meses
Carrillera de vacuno seleccionada, confitada a baja temperatura y en aceite de oliva arbequina virgen extra durante varias horas. Finalizada su larga cocción, limpiamos manualmente el producto dejando solamente la nuez de la carrillera. Producto perfecto para una regeneración al horno con un fondo oscuro natural. Formato envase: Bolsa ind. 350 g Unidades por caja: 8 […]
Rabo de vacuno seleccionado, de calidad premium y maduración óptima, confitado a baja temperatura y en aceite de oliva durante varias horas. Finalizada su cocción, apartamos manualmente toda la grasa subcutánea, dejando solamente el colágeno para aconseguir una carne más melosa y tierna. Posteriormente moldeamos la carne en forma de rul con un sistema de […]
Descongelar horno microondas (modo descongelación) 3 minutos o en refrigeración 2 horas antes. Para el crujiente del bocadillo: – Horno microondas con grill 3 minutos – Horno de convección 2 min/200ºC
Descongelar horno microondas (modo descongelación) 3 minutos o en refrigeración 2 horas antes. Para el crujiente del bocadillo: – Horno microondas con grill 3 minutos – Horno de convección 2 min/200ºC
Descongelar horno microondas (modo descongelación) 3 minutos o en refrigeración 2 horas antes. Para el crujiente del bocadillo: – Horno microondas con grill 3 minutos – Horno de convección 2 min/200ºC
Descongelar horno microondas (modo descongelación) 3 minutos o en refrigeración 2 horas antes. Para el crujiente del bocadillo: – Horno microondas con grill 3 minutos – Horno de convección 2 min/200ºC
Sacar el producto del envase y colocar en bandeja de horno. Precalentar el horno a 190ºC y hornear durante 3 minutos (producto descongelado) o 6 minutos (producto congelado).
Sacar el producto del envase y colocar en bandeja de horno. Precalentar el horno a 190ºC y hornear durante 3 minutos (producto descongelado) o 6 minutos (producto congelado).
Sacar el producto del envase y colocar en bandeja de horno. Precalentar el horno a 190ºC y hornear durante 3 minutos (producto descongelado) o 6 minutos (producto congelado).
Descongelar el producto en cámara frigorífica un día antes de consumirlo.
Descongelar el producto en cámara frigorífica un día antes de consumirlo.
Sacar el producto congelado de la bandeja insertarlos en una base. El tiempo de descongelación en frío es de 30 minutos, a temperatura ambiente 5-10 minutos. Servirlo frío o atemperado.
Sacar el producto congelado de la bandeja insertarlos en una base. El tiempo de descongelación en frío es de 30 minutos, a temperatura ambiente 5-10 minutos. Servirlo frío o atemperado.
Descongelar el producto sin quitar el film de plástico entre 4º a 6ºC durante 1½ hora, retirar el film y antes de servirlos dejarlos reposar a Tª ambiente aprox. 3 min.
Descongelar el producto sin sacar de la bolsa de plástico entre 4º a 6ºC durante 1½ hora, retirar la bolsa y antes de servirlos dejarlos reposar a tº ambiente aprox. 3 min
Descongelar el producto sin sacar de la bolsa de plástico entre 4º a 6ºC durante 1½ hora, retirar la bolsa y antes de servirlos dejarlos reposar a tº ambiente aprox. 3 min
Descongelar en cámara fría, sacarlo una hora antes y servirlo frío.
Sacar el producto congelado de la bandeja y emplatar directamente hasta su descongelación en el frigorífico. El tiempo aproximado descongelación 2 horas.
Toast for Cheese. Cherries, Almonds & Linseeds. Tostadas finas y crujientes con cerezas, almendras y semillas de linaza. Tostadas ideales para quesos. Unidad caja: 6 Conservar: en un lugar fresco, seco y lejos de la luz directa del sol. Formato: 100 gr
Toast for Cheese. Apricots, Pistachios & Sunflower Seeds Unidad caja: 6 Conservar: en un lugar fresco, seco y lejos de la luz directa del sol. Formato: 100 gr
Toast for Cheese. Dates, Hazelnuts & Pumpkin Seeds. Unidad caja: 6 Conservar: en un lugar fresco, seco y lejos de la luz directa del sol. Formato: 100 gr
Fine English. Charcoal Squares. Unidad caja: 12 Conservar: en un lugar fresco, seco y lejos de la luz directa del sol. Formato: 125 gr
Idela con mozzarella o cualquier queso suave. Unidad caja: 12 Conservar: en un lugar fresco, seco y lejos de la luz directa del sol. Formato: 125 gr
Intencionalmente sutil, para no abrumar nunca al queso. Con sabor a nueces molidas y un chorrito de miel. Servir con Stilton o cualquier queso azul. Unidad caja: 12 Conservar: en un lugar fresco, seco y lejos de la luz directa del sol. Formato: 125 gr
Intencionalmente sutil, para no abrumar nunca al queso. Con sabor a higo y miel. Servir con queso manchego o leche de oveja. Unidad caja: 12 Conservar: en un lugar fresco, seco y lejos de la luz directa del sol. Formato: 125 gr
Unidad caja: 12 Conservar: en un lugar fresco, seco y lejos de la luz directa del sol. Formato: 125 gr
Unidad caja: 12 Conservar: en un lugar fresco, seco y lejos de la luz directa del sol. Formato: 125 g
Harina de trigo, aceite de oliva virgen extra (11%), levadura autolizada, sal marina (5%), gasificante: bicarbonato sódico. Unidad caja: 12 Conservar: en un lugar fresco, seco y lejos de la luz directa del sol. Formato: 125 g
Procede de cerdos ibéricos de cebo de campo. La paleta de cebo de campo Ibérica está elaborada con las extremidades anteriores del cerdo ibérico, con un periodo de salazón más corto que los jamones y una maduración de 18 a 24 meses. La paleta ibérica se presenta deshuesada y envasada al vacío para su comodidad, […]
Alto poder de fermentación. No necesita disolución. Incorporar a la masa al principio del amasado. Se necesita entre un 1 y un 2% sobre la cantidad de harina usada. Gracias a su alta calidad, es un buen sustitutivo para la levadura fresca y la levadura seca activa. Usos: Ideal para procesos con contenidos de azúcar […]
Unidad caja: 1 Formato: 10 kg Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco alejado de fuentes de calor y luz directa. También se puede conservar en celdas frigoríficas a una temperatura máxima de 4º durante 8-12 horas. Una vez abierto
Unidad caja: 1 Formato: 25 kg Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco alejado de fuentes de calor y luz directa. También se puede conservar en celdas frigoríficas a una temperatura máxima de 4º durante 8-12 horas. Una vez abierto
Unidad caja: 1 Formato: 25 kg Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco alejado de fuentes de calor y luz directa. También se puede conservar en celdas frigoríficas a una temperatura máxima de 4º durante 8-12 horas. Una vez abierto
Producto obtenido de la molienda y consecuente tamizado del grano tierno, liberándolo de sustancias extrañas e impurezas. Unidad caja: 1 Formato: 25 kg Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco alejado de fuentes de calor y luz directa. También se puede conservar en celdas frigoríficas a una temperatura máxima de 4º durante 8-12 horas. […]
El gluten y almidón elástico suave favorecen la formación de cuerpos con excelente humedad, luz, levadura perfecto, satisfaciendo las necesidades de los mejores maestros pizzaiuoli. Ideal para la clásica pizza napolitana. Unidad caja: 1 Formato: 25 kg Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco alejado de fuentes de calor y luz directa. También se […]
Harina con gluten elástico y resistente a las mezclas consistentes con un sabor fragante. Fácil procesamiento y excelentes resultados para pizzas, asados y dulces tradicionales, para conseguir productos sabrosos con una masa mucho aumento. Ideal para restaurantes y pizzerías que necesitan un práctico tamaño y versatilidad. Unidad caja: 1 Formato: 25 kg Conservación: Conservar en […]
El producto típico de la tradición piamontesa pero con la reinterpretación de Mario Fongo. La masa fermentada se estira a mano, trabajando uno a uno cada grissini, con una cura propia de otros tiempos. El uso de agua en lugar de grasa hacen de este producto un peso ligero. El tamaño de cada grissini viene […]
Las Bruschettine son un aperitivo que se prepara tradicionalmente en la Toscana con aceite de oliva extra virgen y ajo. Sin aceite de palma. Unidades caja: 10 Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco alejado de fuentes de calor y luz directa. Formato: 100 gr
Las Mini Lingue de Mario Fongo se elaboran con la misma masa y proceso que las Lingue di Suocera. Solo ingredientes nobles (las mejores harinas y aceite de oliva virgen extra) que permiten conseguir un producto agradablemente crujiente. Se han convertido en un soporte muy especial, protagonistas de un nuevo modo de entender los aperitivos, […]
Único, diferente y sorprendente. Ligero y crujiente. Autenticos bocados de cielo. El sabor de la farina 00 y la ligereza del aceite de oliva virgen extra, hacen que sea fácil de combinar con muchas recetas. ¡Se tienen que probar! Unidades caja: 18 Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco alejado de fuentes de calor […]
El producto típico de la tradición piamontesa pero con la reinterpretación de Mario Fongo.La harina con la que se fabrican estos grissini se obtiene mediante una molienda lenta que mantiene intactas las muchas caracteristicas organolépticas del riso Artemide Nero, como la alta digestibilidad, la riqueza de antioxidantes y el alto valor nutricional. Estos grissini tienen […]
Fermentados tres horas antes de ser horneados, los Grissini Cristal unen naturaleza y sabor. Elaborados manualmente, su estructura crujiente y su tamaño los hacen inimitables. Esta es su versión natural, con el único añadido de aceite de oliva virgen extra. Unidades caja: 10 Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco alejado de fuentes de […]
Irresistible tira de focaccia artesanal con aceite de arroz. Sin mantenca de cerdo. Unidades caja: 10 Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco alejado de fuentes de calor y luz directa. Formato: 100 gr
Prácticas y sutiles láminas artesanales de pan crujiente sin conservantes ni aditivos. Unidades caja: 10 Formato: 1100 gr
El arroz negro es una variedad de arroz integral (Oryza sativa), originario de China que estaba destinado sólo para los emperadores, por esta razón se le llamaba también como “arroz prohibido”. Los nobles pensaban que les alargaría la vida gracias a sus propiedades antioxidantes. Además de sus cualidades curativas y nutritivas, fue considerado también como […]
Ideal para cocinar risottos, la variedad Carnaroli es la más famosa de Italia y la más utilizada por los cocineros a la hora de preparar este famoso plato. El arroz no se pasa y siempre queda homogéneo, cremoso y consistente. Es el más apreciado y deseado por los amantes de la cocina italiana. Origen: Italia […]
El basmati es una variedad de arroz caracterizada por tener un grano largo, y es famoso por sus delicadas fragancias y su exquisito sabor. Su nombre en hindi significa «reina de las fragancias. Es muy versátil en la cocina y se suele utilizar para acompañar platos orientales en general . También es una de las variedades más […]
Es un arroz suelto, entero, seco y con un grano que supera los 6 milímetros de longitud, siendo tres veces más largo que ancho. Se presenta como el más adecuado para las ensaladas y guarnición. Por algo esta variedad constituye el 90% del consumo mundial de arroz. Origen: España Formato: 1 kg Unidades caja: 6
Ideal para cocinar risottos, la variedad Carnaroli es la más famosa de Italia y la más utilizada por los cocineros a la hora de preparar este famoso plato. El arroz no se pasa y siempre queda homogéneo, cremoso y consistente. Es el más apreciado y deseado por los amantes de la cocina italiana. Origen: España […]
Su característica primordial es la absorción de los sabores del caldo con el que se prepara, quedando el grano suelto y entero. Origen: España Formato: 1 kg Unidades caja: 6
Considerado como uno de los mejores arroces del mundo. La producción del arroz Bomba es limitada debido a sus delicados e intensos cuidados. Es el arroz redondo preferido por los expertos arroceros ya que posee unas excelentes cualidades de textura que hacen que siempre permanezca en su punto. Su fiel amistad con los diferentes aromas […]
Un producto totalmente artesanal. Pasta fresca al huevo rellena de ricotta de búfala y espinacas. Compacta y ligera, absorbe perfectamente cualquier condimento. Ingredientes: 45% espinacas, 45% ricotta de búfala. Checco il Pastaio, entre tradición e innovación culinaria italiana, ofrece pasta fresca al huevo de altísimo nivel. Gracias a la concienzuda elaboración a mano, a la […]
Un producto totalmente artesanal. Pasta fresca al huevo rellena de setas. Compacta y ligera, absorbe perfectamente cualquier condimento. Ingredientes: 40% setas mixtas. Checco il Pastaio, entre tradición e innovación culinaria italiana, ofrece pasta fresca al huevo de altísimo nivel. Gracias a la concienzuda elaboración a mano, a la selección de los mejores ingredientes y a […]
Un producto totalmente artesanal. Pasta fresca al huevo rellena de mozzarella de búfala y albahaca. Compacta y ligera, absorbe perfectamente cualquier condimento. Ingredientes: 70% mozzarella de búfala. Checco il Pastaio, entre tradición e innovación culinaria italiana, ofrece pasta fresca al huevo de altísimo nivel. Gracias a la concienzuda elaboración a mano, a la selección de […]
Un producto totalmente artesanal. Pasta fresca al huevo rellena de bacalao mantecatto (típico de la cocina veneciana). Compacta y ligera, absorbe perfectamente cualquier condimento. Ingredientes: 31% bacalao, 10% merluza. Checco il Pastaio, entre tradición e innovación culinaria italiana, ofrece pasta fresca al huevo de altísimo nivel. Gracias a la concienzuda elaboración a mano, a la […]
Un producto totalmente artesanal. Pasta fresca al huevo rellena de berenjena y scamorza . La pasta, compacta y ligera, absorbe perfectamente cualquier condimento. Checco il Pastaio, entre tradición e innovación culinaria italiana, ofrece pasta fresca al huevo de altísimo nivel. Gracias a la concienzuda elaboración a mano, a la selección de los mejores ingredientes y […]
Lasagna vegetal artesana. Es una placa de 2,5Kg precortada en 8 piezas. Gracias a la concienzuda elaboración a mano, a la selección de los mejores ingredientes y a la creatividad, satisface los paladares más exigentes. Al horno 140º durante 40min. Unidades caja: 2 Conservación: Conservar a una temperatura de -18ºC. Peso: 2500 gr
Recordando a una sonrisa, todo el sabor inconfundible de la albahaca de Liguria concentrado para un digno homenaje a la tradición mediterránea. La albahaca también está presente en pequeñas escamas en la masa. Unidades caja: 5 Conservación: Conservar a una temperatura de -18ºC. Peso: 1000 gr
Caracterizado por un relleno simple y delicado, apto para todas las ocasiones. Producto apto para vegetarianos. Unidades caja: 6 Conservación: Conservar a una temperatura de -18ºC. Peso: 1000 gr
Recordando a una sonrisa, nos encontramos con un relleno aterciopelado en el que se siente el sabor de los higos cortados en pequeños trozos. El sabor de las notas agridulces hace que esta propuesta, particularmente versátil, sea ideal de platos elaborados. Unidades caja: 3 Conservación: Conservar a una temperatura de -18ºC. Peso: 1000 gr
Los mayores quesos italianos se reúnen en este relleno para formar una verdadera orquesta de sabores , equilibrado y sin evasivas , diseñado para los amantes de sabores fuertes y definidos. Unidades caja: 5 Conservación: Conservar a una temperatura de -18ºC. Peso: 1000 gr
Su forma circular esconde un corazón suave y cremoso, dominado por el sabor inconfundible de setas cortadas en pequeños trozos. Completar el plato añadiendo mascarpone para obtener un resultado irresistible. Unidades caja: 5 Conservación: Conservar a una temperatura de -18ºC. Peso: 1000 gr
Suaves de sabor y de estilo casero, estos gnocchi están formados solamente por tres ingredientes: 70 % de las patatas frescas, harina de trigo duro y una pizca de sal. Son altamente digeribles y bajos en grasas. Unidades caja: 15 Conservación: Conservar a una temperatura de -18ºC. Peso: 1000 gr
Estos tagliolini tienen por protagonista a la sepia. Sofisticados y glamurosos, darán un sabor único a cualquier receta. Unidades caja: 1 Conservación: Conservar a una temperatura de -18ºC. Peso: 3000 gr
Nido de pasta largo caracterizado por su espesor. Con la textura al dente y la porosidad típica de la pasta al huevo artesana, absorben perfectamente todas las salsas y condimentos. Esto hace que los spaghetti a la chitarra sean un éxito seguro. Unidades caja: 1 Conservación: Conservar a una temperatura de -18ºC. Peso: 3000 gr
Protagonistas por excelencia de la tradición gastronómica italiana, los tagliatelle son un formato clásico y versátil, reforzados por la excelente calidad de la pasta Zini. Unidades caja: 1 Conservación: Conservar a una temperatura de -18ºC. Peso: 3000 gr
Una sonrisa con un relleno simple y delicado, apto para todas las ocasiones. Producto apto para vegetarianos. Unidades caja: 5 Conservación: Conservar a una temperatura de -18ºC. Peso: 1000 gr
Con su forma peculiar y su relleno de carne, Zini ha logrado una oda a la simplicidad. Unidades caja: 6 Conservación: Conservar a una temperatura de -18ºC. Peso: 1000 gr
Por su forma enrollada, el revestimiento y la porosidad de la masa, representan uno de los grandes clásicos de la cocina italiana. Unidades caja: 5 Conservación: Conservar a una temperatura de -18ºC. Peso: 1000 gr
Con su forma cuadrada y su relleno de carne, Zini ha logrado una oda a la simplicidad. Producto apto para vegetarianos. Unidades caja: 6 Conservación: Conservar a una temperatura de -18ºC. Peso: 1000 gr
Un formato de gran sofisticación y atractivo visual que mantiene un relleno muy especial. Dedicado a aquellos que quieren experimentar con nuevos e inusuales sabores: el queso le da una fuerte y picante nota que se suaviza gracias a la dulzura de las peras. Unidades caja: 3 Conservación: Conservar a una temperatura de -18ºC. Peso: […]
Crema a base de champiñones, funghi porcini y trufa negra Unidades caja: 6 Usos: Excelente para pasta, para untar en pescado, carne, bruschetta, queso y risotto. Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco alejado de fuentes de calor y luz directa. Peso: 500gr
a elaboración realizada a partir de albahaca genovés D.O.P., piñones y aceite de oliva es el secreto de este pesto de sabor inconfundible. Unidades caja: 6 Usos: Ideado para condimentar primeros platos, pizzas o para dar sabor al minestrone. Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco alejado de fuentes de calor y luz directa. […]
La elaboración realizada a partir de albahaca genovés D.O.P., piñones y aceite de oliva es el secreto de este pesto de sabor inconfundible. ¡Una versión ideal para el alto consumo! Unidades caja: 6 Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco alejado de fuentes de calor y luz directa. Apto pizza: Sí Peso: 980 gr
Aceitunas de la variedad italiana ’Taggiasche” sin hueso y conservadas en aceite de oliva virgen extra y plantas aromáticas Unidades caja: 6 Usos: ideal para decorar ensaladas, para aperitivos u otros platos de fantasía de carne y pesado. Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco alejado de fuentes de calor y luz directa. Peso: […]
Chiles rojos de la variedad Capsicum chinense procedentes de Perú, pequeños, con forma de lágrima, dulces y crujientes. Sin aceite. Conservado en agridulce (agua, azúcar y vinagre). ¡No pican! Unidades caja: 6 Usos: Ideado para realizar aperitivos, guarniciones, carpaccios,segundos platos o tartas saladas. Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco alejado de fuentes de […]
Crema elaborada con gambas frescas; unas finamente molidas junto a otras cortadas en trozos. La gamba del Mar del Norte es considerada por los expertos , la mejor gamba , por su color rosado y su dulce y limpio sabor. Unidades caja: 6 Usos: Ideal para sazonar primeros platos ( risotto , raviolis , panqueques, […]
Crema a base de champiñones finamente molidos, enriquecidos con trufa negra. Resulta una crema rica y muy concentrada. Unidades caja: 6 Usos: Para elaborar primeros y segundos platos, pizzas o para rellenar pastelería salada. Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco alejado de fuentes de calor y luz directa. Peso: 400 gr
Crema a base de setas (77%) molidas finamente y cortadas a trocitos. Cuidadosamente seleccionadas, está preparada con la variedad Boletus edulis. Unidades caja: 6 Usos: Para elaborar primeros y segundos platos. Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco alejado de fuentes de calor y luz directa. Peso: 800 gr
Crema a base de corazones de alcachofas frescas en parte molidas finamente y en parte cortadas a trocitos. Para la preparación de esta crema se utilizan alcachofas 100% italianas, cultivadas en Apulia. Unidades caja: 6 Usos: Para elaborar primeros y segundos platos, pastelería salada, pizzas, sopas y cremas. Conservación: Conservar en un lugar fresco y […]
Crema a base de setas funghi porcini finamente molidas y enriquecida con trufa blanca. La mezcla de setas y trufa blanca hacen que el producto sea un espectáculo en el paladar. Setas minuciosamente seleccionadas y molidas, solo ceps de Tubern Magnatum Pico, de origen europeo, junto trufa blanca de Alba. Unidades caja: 6 Usos: Para […]
Salsa de nueces, minuciosamente seleccionada. Podemos diluir 100 gramos de producto con 50 gramos de nata, leche o agua sin que pierda su textura y sabor original. Permite un ahorro significativo de los recursos en cocina. Unidades caja: 6 Usos: para condimentar primeros y segundos platos,sándwich, pastelería salada, etc. Conservación: Conservar en un lugar fresco […]
Preparado con panceta parcialmente desgrasada y ahumada . Para realizar la tradicional receta italiana, añadir huevo en el momento de usarlo. Unidades caja: 6 Usos: Ideado para condimentar primeros platos. Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco alejado de fuentes de calor y luz directa. Peso: 800 gr
El concentrado es ideal para dar color, sabor y textura a los alimentos. 1Kg de Doble Concentrado se obtiene de 6Kg de tomate fresco. Unidades caja: 24 Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco alejado de fuentes de calor y luz directa. Hasta 20 días después de su apertura. Apto pizza: Sí Peso: 130 […]
Ingredientes: 57% de tomate concentrado, azúcar, vinagre de vino, agua, sal y aromatizante natural. Salsa de tomate italiana trabajada con la tecnología más avanzada para garantizar las mejores condiciones de higiene y máxima calidad del producto. Unidades caja: 12 Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco alejado de fuentes de calor y luz directa. […]
Unidades caja: 6 Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco alejado de fuentes de calor y luz directa. Consumir preferiblemente los siguientes 3 días después de su apertura. Peso: 280 gr
Ideal para platos con tiempos cortos de cocción y rápida preparación como el salmorejo, cremas a base de tomate, mousse, rape o salmón. Un acierto para esferificaciones, gelatinas o salsas para pastas rellenas. Se recomienda usar 100gr. de puré de tomate en crudo para elaborar una salsa. Obtendremos aproximadamente 75gr después de la cocción. Unidades […]
A diferencia de los pelati Gastronomía, la gama Mediterranei tienen un calibre ligeramente menor. Se recomienda usar 90gr de tomate pelado en crudo para elaborar una salsa. Obtendremos aproximadamente 75gr después de la cocción. Unidades caja: 6 Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco alejado de fuentes de calor y luz directa. Consumir preferiblemente […]
Elaborada con tomates 100% italianos, cuidadosamente seleccionados a lo largo de su temporada. El tomate triturado se caracteriza por una presencia superior de agua en comparación con otras gamas. Por este motivo es indicada para la pasta al huevo, ya que esta permite una mayor absorción de la salsa. Ideal también para cocciones a altas […]
La Pizza Sauce Aromatizada de Mutti nos permite plasmar en su máxima expresión la textura y el sabor de la mejor pizza tradicional napolitana. Se elabora escrupulosamente para garantizar durante todo el año el sabor auténtico del tomate, manteniendo una consistencia rica y densa. Esta gama proporciona un mejor rendimiento cualitativo a las cocinas de […]
La Pizza Sauce Aromatizada de Mutti nos permite plasmar en su máxima expresión la textura y el sabor de la mejor pizza tradicional napolitana. Se elabora escrupulosamente para garantizar durante todo el año el sabor auténtico del tomate, manteniendo una consistencia rica y densa. Esta gama proporciona un mejor rendimiento cualitativo a las cocinas de […]
Elaborada con tomates 100% italianos, cuidadosamente seleccionados a lo largo de su temporada. El tomate triturado se caracteriza por una presencia superior de agua en comparación con otras gamas. Por este motivo es indicada para la pasta al huevo, ya que esta permite una mayor absorción de la salsa. Ideal también para cocciones a altas […]
Elaborada con tomates 100% italianos, cuidadosamente seleccionados a lo largo de su temporada. El tomate triturado se caracteriza por una presencia superior de agua en comparación con otras gamas. Por este motivo es indicada para la pasta al huevo, ya que esta permite una mayor absorción de la salsa. Ideal también para cocciones a altas […]
De aspecto áspero, típico de la pasta de sémola de grano duro con vegetales deshidratados, trafilada en bronce. El cuidado y delicadeza prestado en su proceso de elaboración, tiene como resultado una pasta con perfecta consistencia, un óptimo punto de cocción, y la rugosidad necesaria para retener cualquier salsa. Unidades caja: 12 Conservación: […]
De aspecto áspero, típico de la pasta de sémola de grano duro con vegetales deshidratados, trafilada en bronce. El cuidado y delicadeza prestado en su proceso de elaboración, tiene como resultado una pasta con perfecta consistencia, un óptimo punto de cocción, y la rugosidad necesaria para retener cualquier salsa. Unidades caja: 12 Conservación: […]
Su forma emula a una caracola marina. De aspecto áspero, típico de la pasta de sémola de grano duro con vegetales deshidratados, trafilada en bronce. El cuidado y delicadeza prestado en su proceso de elaboración, tiene como resultado una pasta con perfecta consistencia, un óptimo punto de cocción, y la rugosidad necesaria para retener cualquier […]
Su forma emula a una concha marina. De aspecto áspero, típico de la pasta de sémola de grano duro con vegetales deshidratados, trafilada en bronce. El cuidado y delicadeza prestado en su proceso de elaboración, tiene como resultado una pasta con perfecta consistencia, un óptimo punto de cocción, y la rugosidad necesaria para retener cualquier […]
Es la pasta seca italiana por excelencia: un sutil cilindro de agua y sémola de trigo duro. Se presenta bastante granulado para poder absorber perfectamente todas las salsas y condimentos. Unidades caja: 12 Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco alejado de fuentes de calor y luz directa. Tiempo de cocción: […]
Es uno de los grandes clásicos en la cocina italiana. Hechos a base de grano duro, con forma cilíndrica, estrías en la superficie y extremos cortados oblicuamente. Su gran superficie los hace muy adecuados para cocinarlos con salsas pues con esa superficie capturan muy bien los sabores. Unidades caja: 12 Conservación: Conservar en […]
Los rigatoni forman parte de la familia de las pastas secas cortas con corte recto, rayadas, y tienen un diámetro de 16 mm y una largura media de 45 mm., con un espesor entre 1,11 y 1,18 mm. Es un formato particularmente versátil, adaptándose bien a distintas salsas. Unidades caja: 12 Conservación: Conservar […]
Unidades caja: 12 Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco alejado de fuentes de calor y luz directa. Tiempo de cocción: 2 minutos. Peso: 500 gr
Unidades caja: 12 Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco alejado de fuentes de calor y luz directa. Tiempo de cocción: 4 minutos. Peso: 250 gr
Unidades caja: 12 Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco alejado de fuentes de calor y luz directa. Tiempo de cocción: 4 minutos. Peso: 250 gr
Unidades caja: 12 Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco alejado de fuentes de calor y luz directa. Tiempo de cocción: 5 minutos. Peso: 250 gr
Los tagliolini son tagliatelle sutiles, por tanto muy delicados porque se cuecen en pocos minutos, pero también pueden pasarse en muy poco tiempo. Además, es conveniente que la salsa tenga la densidad justa que los realce y no los engulla. Unidades caja: 12 Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco alejado de […]
Solo grano italiano. Fusilli, hélices, espirales o rotini. Nombres distintos para definir un formato muy apreciado por grandes y pequeños. Su forma de espiral divierte a los niños y gusta a los grandes porque absorbe bien el condimento. Unidades caja: 24 Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco alejado de fuentes de […]
Solo grano italiano. El origen de este formato de pasta es Liguria. Se emplea especialmente para recetas a base de pescado o para acompañar productos del mar, como peces y mariscos. Por su forma, se adaptan a cualquier tipo de salsa. Unidades caja: 24 Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco alejado […]
Solo grano italiano. Los tamaños más pequeños reducen los tiempos de cocción y las dificultades de masticación. Esto hace que los spaghettini sean muy apreciados. Poseen las características de los clásicos imperecederos: un grosor equilibrado y una porosidad que retiene la salsa. Unidades caja: 24 Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco […]
Solo grano italiano. Es la pasta seca italiana por excelencia, el plato preferido de muchos: un sutil cilindro de agua y sémola de trigo duro. Se presenta muy granulado para poder absorber perfectamente todas las salsas y condimentos. Unidades caja: 24 Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco alejado de fuentes de […]
Solo grano italiano.Las clásicas Farfalle renovadas para realzar aún más su belleza a la vista y al paladar. Han adquirido una textura granulada y porosa gracias al trefilado al bronce, realzada por las estrías de un lado que las hace perfectas para absorber el condimento. Unidades caja: 24 Conservación: Conservar en un lugar […]
Solo grano italiano. El gran clásico de la gastronomía casera de Puglia. Posee un aspecto pleno y denso con una forma que recuerda a un disco, con un borde mucho más grueso que la parte interna, que es más fina. De textura rugosa y estriada por un lado para que pueda coger los condimentos con […]
Solo grano italiano. Es uno de los grandes clásicos en la cocina italiana. Hechos a base de grano duro, con forma cilíndrica, estrías en la superficie y extremos cortados oblicuamente. Su gran superficie los hace muy adecuados para cocinarlos con salsas pues con esa superficie capturan muy bien los sabores. Unidades caja: 24 […]
Solo grano italiano.Es uno de los grandes clásicos en la cocina italiana. Hechos a base de grano duro, con forma cilíndrica, estrías en la superficie y extremos cortados oblicuamente. Su gran superficie los hace muy adecuados para cocinarlos con salsas pues con esa superficie capturan muy bien los sabores. Unidades caja: 24 Conservación: […]
Salsa de frutos del bosque. El alto porcentaje de pulpa y los ingredientes utilizados en la preparación, da al producto un rico sabor y un aspecto muy natural. Listo para su uso. Ideal para decorar helados, pasteles, tortas y panna cotta .
Preparado en polvo para preparar una exquisita Panna Cotta. Por cada una de las 20 bolsitas de 200gr que hay hace falta usar un litro de nata y un litro de leche. Unidades caja 20
Tiramisú listo para su consumo. Puede ser decorado para conseguir un postre original y refinado. Su fácil uso, el bajo tiempo de descongelado y su formato monoporción lo hacen ideal para la restauración moderna. Elaborado a partir de la receta italiana original: savoiardi, café y delicada crema mascarpone. Todo espolvoreado con polvo de cacao. Conservar […]
Bandeja de bollos rellenos de crema chantilly y recubiertos por una crema aterciopelada de cacao. Conservar el producto en el congelador a una temperatura no superior a los -18ºC hasta la fecha de caducidad indicada en la confección. El tiempo de descongelado es de 2 a 3 horas a temperatura ambiente y de 16 horas […]
Tiramisú compuesto por una base de bizcocho y una capa de Savoiardis empapados en licor de café, crema sambayón y crema mascarpone, decorado con cacao espolvoreado. Peso 1200 gr Unidades caja 1 Conservación Congelado
Descongelar de 3 a 4 horas a temperatura ambiente o descongelar una noche en refrigeración, sacar el producto de la caja y servir. Huevos, azúcar, harina de tirgo, zanahorias, nueces, queso. *Esta información se presenta a título indicativo. Sólo la lista de ingredientes en el envase es auténtica. Alérgenos: Contiene leche, huevos, gluten, frutos con cáscara. […]
Descongelar de 3 a 4 horas a temperatura ambiente o descongelar una noche en refrigeración, sacar el producto de la caja y servir. Bizcocho (harina de trigo, chocolate, huevo, avellanas), chocolate en caramelo, mousse de chocolate.* *Esta información se presenta a título indicativo. Sólo la lista de ingredientes en el envase es auténtica. Alérgenos: Contiene […]
Sacar el producto congelado de la bandeja, para regeneración, horno microondas a temperatura máxima (potencia 600 w) 50 segundos, sacar y emplatar se recomienda acompañarlo con una bola de helado o una sopa de natilla. Azúcar, harina de trigo, cacao en polvo, huevo, leche, toffee.* Alérgenos: Contiene gluten, huevo, leche y sus derivados, soja. Unidades caja 6 paquete […]
Sacar el producto congelado de la bandeja, para regeneración, horno microondas a temperatura máxima (potencia 600 w) 50 segundos, sacar y emplatar. Se recomienda acompañarlo con una bola de helado o una sopa de natilla. Azúcar, harina de trigo, cacao en polvo, huevo, leche, chocolate.* Alérgenos: Contiene gluten, huevo, leche, soja Unidades caja 6 paquete con 8 […]
Sacar el producto congelado de la bandeja, para regeneración, horno microondas a temperatura máxima (potencia 600 w) 40 segundos, sacar y emplatar. Se recomienda acompañarlo con una bola de helado o una sopa de natilla. Azúcar, harina de trigo, cacao en polvo, huevo, leche, chocolate.* Alérgenos: Contiene gluten, huevo, leche y sus derivados, soja. Unidades caja 6 […]
Sacar el producto congelado de la bandeja, para regeneración, horno microondas a temperatura máxima (potencia 600 w) 40 segundos, sacar y emplatar. Se recomienda acompañarlo con una bola de helado o una sopa de natilla. Azúcar, harina de trigo, cacao en polvo, huevo, leche, chocolate.* Alérgenos: Contiene gluten, huevo, leche y sus derivados, soja. Unidades caja 6 paquete […]
Descongelar en refrigeración el producto mínimo 3 horas antes de servir. El producto se puede colocar directamente en una bandeja o colocarlo en el plato adornar con el chocolate y servir. Queso, leche, huevos, galleta, mantequilla, higos.* Alérgenos: Contiene leche, gluten, huevo, soja. . Unidades caja 16 Conservación Congelado
Una bandeja de plástico de color acero con una cubierta de plástico transparente protege un delicado sorbete de mandarina de textura suave. Conservar el producto en el congelador a una temperatura no superior a los -18ºC hasta la fecha de caducidad indicada en la confección. Extraer el producto del congelador y consumirlo dentro de los […]
Una bandeja de plástico de color acero con una cubierta de plástico transparente protege un delicado helado de fresa de textura suave. Conservar el producto en el congelador a una temperatura no superior a los -18ºC hasta la fecha de caducidad indicada en la confección. Extraer el producto del congelador y consumirlo dentro de los […]
Una bandeja de plástico de color acero con una cubierta de plástico transparente protege un delicado sorbete de limón de textura suave. Conservar el producto en el congelador a una temperatura no superior a los -18ºC hasta la fecha de caducidad indicada en la confección. Extraer el producto del congelador y consumirlo dentro de los […]
Una bandeja de plástico de color acero con una cubierta de plástico transparente protege un delicado helado de vainilla de textura suave. Conservar el producto en el congelador a una temperatura no superior a los -18ºC hasta la fecha de caducidad indicada en la confección. Extraer el producto del congelador y consumirlo dentro de los […]
Una bandeja de plástico de color acero con una cubierta de plástico transparente protege un delicado helado de chocolate de textura suave. Conservar el producto en el congelador a una temperatura no superior a los -18ºC hasta la fecha de caducidad indicada en la confección. Extraer el producto del congelador y consumirlo dentro de los […]