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LEVADURA SECA LIEVITO

Alto poder de fermentación. No necesita disolución. Incorporar a la masa al principio del amasado.
Se necesita entre un 1 y un 2% sobre la cantidad de harina usada.
Gracias a su alta calidad, es un buen sustitutivo para la levadura fresca y la levadura seca activa.

Usos:  Ideal para procesos con contenidos de azúcar limitados, hasta un máximo del 10%. Perfecto para todos los productos de masa simple sin enriquecer que exigen un alto poder de fermentación.

Conservación:  Conservar en un lugar fresco y seco alejado de fuentes de calor y luz directa. Una vez abierto el embalaje, se puede conservar a +4ºC durante 6 semanas sin que pierda su poder de fermentación.

Formato: 500 gr

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