Archive for the Pasta Category

FUSILLI TRICOLORI

Posted on marzo 16th, 2020 by admin-aurellano

De aspecto áspero, típico de la pasta de sémola de grano duro con vegetales deshidratados, trafilada en bronce. El cuidado y delicadeza prestado en su proceso de elaboración, tiene como resultado una pasta con perfecta consistencia, un óptimo punto de cocción, y la rugosidad necesaria para retener cualquier salsa. Unidades caja:      12 Conservación:  […]

FARFALLE TRICOLORI

Posted on marzo 16th, 2020 by admin-aurellano

De aspecto áspero, típico de la pasta de sémola de grano duro con vegetales deshidratados, trafilada en bronce. El cuidado y delicadeza prestado en su proceso de elaboración, tiene como resultado una pasta con perfecta consistencia, un óptimo punto de cocción, y la rugosidad necesaria para retener cualquier salsa. Unidades caja:      12 Conservación:  […]

GIGLI TRICOLORI

Posted on marzo 16th, 2020 by admin-aurellano

Su forma emula a una caracola marina. De aspecto áspero, típico de la pasta de sémola de grano duro con vegetales deshidratados, trafilada en bronce. El cuidado y delicadeza prestado en su proceso de elaboración, tiene como resultado una pasta con perfecta consistencia, un óptimo punto de cocción, y la rugosidad necesaria para retener cualquier […]

CONCHIGLIE AI CINQUE COLORI

Posted on marzo 16th, 2020 by admin-aurellano

Su forma emula a una concha marina. De aspecto áspero, típico de la pasta de sémola de grano duro con vegetales deshidratados, trafilada en bronce. El cuidado y delicadeza prestado en su proceso de elaboración, tiene como resultado una pasta con perfecta consistencia, un óptimo punto de cocción, y la rugosidad necesaria para retener cualquier […]

SPAGHETTI DE CECCO Nº 12

Posted on marzo 16th, 2020 by admin-aurellano

Es la pasta seca italiana por excelencia: un sutil cilindro de agua y sémola de trigo duro. Se presenta bastante granulado para poder absorber perfectamente todas las salsas y condimentos. Unidades caja:      12 Conservación:   Conservar en un lugar fresco y seco alejado de fuentes de calor y luz directa. Tiempo de cocción:    […]

PENNE RIGATE DE CECCO Nº 41

Posted on marzo 16th, 2020 by admin-aurellano

Es uno de los grandes clásicos en la cocina italiana. Hechos a base de grano duro, con forma cilíndrica, estrías en la superficie y extremos cortados oblicuamente. Su gran superficie los hace muy adecuados para cocinarlos con salsas pues con esa superficie capturan muy bien los sabores. Unidades caja:      12 Conservación:   Conservar en […]

RIGATONI DE CECCO Nº 24

Posted on marzo 16th, 2020 by admin-aurellano

Los rigatoni forman parte de la familia de las pastas secas cortas con corte recto, rayadas, y tienen un diámetro de 16 mm y una largura media de 45 mm., con un espesor entre 1,11 y 1,18 mm. Es un formato particularmente versátil, adaptándose bien a distintas salsas. Unidades caja:      12 Conservación:   Conservar […]

TAGLIOLINI ALL’UOVO nº 200

Posted on marzo 16th, 2020 by admin-aurellano

Los tagliolini son tagliatelle sutiles, por tanto muy delicados porque se cuecen en pocos minutos, pero también pueden pasarse en muy poco tiempo. Además, es conveniente que la salsa tenga la densidad justa que los realce y no los engulla. Unidades caja:      12 Conservación:   Conservar en un lugar fresco y seco alejado de […]

FUSILLI GRANO nº 28

Posted on marzo 16th, 2020 by admin-aurellano

Solo grano italiano. Fusilli, hélices, espirales o rotini. Nombres distintos para definir un formato muy apreciado por grandes y pequeños. Su forma de espiral divierte a los niños y gusta a los grandes porque absorbe bien el condimento. Unidades caja:      24 Conservación:   Conservar en un lugar fresco y seco alejado de fuentes de […]

LINGUINE GRANO nº 6

Posted on marzo 16th, 2020 by admin-aurellano

Solo grano italiano. El origen de este formato de pasta es Liguria. Se emplea especialmente para recetas a base de pescado o para acompañar productos del mar, como peces y mariscos. Por su forma, se adaptan a cualquier tipo de salsa. Unidades caja:      24 Conservación:   Conservar en un lugar fresco y seco alejado […]

SPAGHETTINI GRANO nº 16

Posted on marzo 16th, 2020 by admin-aurellano

Solo grano italiano. Los tamaños más pequeños reducen los tiempos de cocción y las dificultades de masticación. Esto hace que los spaghettini sean muy apreciados. Poseen las características de los clásicos imperecederos: un grosor equilibrado y una porosidad que retiene la salsa. Unidades caja:      24 Conservación:   Conservar en un lugar fresco y seco […]

SPAGHETTI GRANO nº 15

Posted on marzo 16th, 2020 by admin-aurellano

Solo grano italiano. Es la pasta seca italiana por excelencia, el plato preferido de muchos: un sutil cilindro de agua y sémola de trigo duro. Se presenta muy granulado para poder absorber perfectamente todas las salsas y condimentos. Unidades caja:      24 Conservación:   Conservar en un lugar fresco y seco alejado de fuentes de […]

FARFALLE RIGATE GRANO nº 66

Posted on marzo 16th, 2020 by admin-aurellano

Solo grano italiano.Las clásicas Farfalle renovadas para realzar aún más su belleza a la vista y al paladar. Han adquirido una textura granulada y porosa gracias al trefilado al bronce, realzada por las estrías de un lado que las hace perfectas para absorber el condimento. Unidades caja:      24 Conservación:   Conservar en un lugar […]

ORECCHIETTE PUGLIESI GRANO nº 30

Posted on marzo 16th, 2020 by admin-aurellano

Solo grano italiano. El gran clásico de la gastronomía casera de Puglia. Posee un aspecto pleno y denso con una forma que recuerda a un disco, con un borde mucho más grueso que la parte interna, que es más fina. De textura rugosa y estriada por un lado para que pueda coger los condimentos con […]

PENNETTE RIGATE GRANO nº 22

Posted on marzo 16th, 2020 by admin-aurellano

Solo grano italiano. Es uno de los grandes clásicos en la cocina italiana. Hechos a base de grano duro, con forma cilíndrica, estrías en la superficie y extremos cortados oblicuamente. Su gran superficie los hace muy adecuados para cocinarlos con salsas pues con esa superficie capturan muy bien los sabores. Unidades caja:      24 […]

PENNE RIGATE GRANO nº20

Posted on marzo 16th, 2020 by admin-aurellano

Solo grano italiano.Es uno de los grandes clásicos en la cocina italiana. Hechos a base de grano duro, con forma cilíndrica, estrías en la superficie y extremos cortados oblicuamente. Su gran superficie los hace muy adecuados para cocinarlos con salsas pues con esa superficie capturan muy bien los sabores. Unidades caja:      24 Conservación:  […]
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