PASTA FRESCA
Canelón XL de Pato y Trufa
Ref. 00001
Canelón XL relleno de confit de pato, bechamel, demiglace de Pedro Ximénez, setas y trufa negra.
- Marca
- Tre Archi
- Origen
- Aragón
- Formato unitario
- 130 gr
- Unidades por caja
- 10 u/caja
- Sabor
- Confit de pato con fondo de Pedro Ximénez, setas y trufa negra.
- Alérgenos
- Consultar etiqueta
Sobre el producto
El detalle
Canelón XL elaborado con sfoglia de sémola de trigo, agua, huevo pasteurizado de gallinas camperas y sal. Relleno con un 50% de confit de pato combinado con bechamel, demiglace de Pedro Ximénez, pasta de setas y trufa negra 2,5%, ofreciendo un perfil gastronómico intenso y equilibrado.
Cada unidad tiene un peso medio de 130 g y unas dimensiones de 15 x 3,5 x 3 cm. El producto contiene un 60% de relleno y se presenta en bandejas de 10 unidades (1.300 g por bandeja). Conservación a -18 ºC. Formato orientado a restauración y cocina profesional.
- Sin salsa bechamel.
Maridajes
- Sin definir.
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