afinart · selección Aurellano
Quesos afinados
como deben ser.
Trabajamos con maestros afinadores. Te ayudamos a montar la tabla, calcular cantidades y maridar.
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Por origen
- Cataluña
- Castilla
- Asturias
- País Vasco
- Francia
- Italia
- Suiza
- Holanda
Por intensidad
- Suave
- Medio
- Intenso
- Muy intenso
Por familia
- Vaca
- Cabra
- Oveja
- Mezclas
- Azules
- Pasta blanda
- Pasta dura
- Vegano
Hoy en cámara
Algunos de nuestros imprescindibles.
Quesos
GB Cava Celes Cabra Afinado 4M 4.5kg
Ref. 1007
Quesos
GB Pok Añejo 12M Leche Cruda
Ref. 1033
Quesos
Urgelia DOP Cadi 2kg
Ref. 2005
Quesos
Gruyere Cuña Afinado 12M 8kg
Ref. 6004
Quesos
Pecorino Romano DOP Cuña 3kg
Ref. 6428
Quesos
Idiazabal Ahumado DOP Merco
Ref. 15011
Quesos
Beemster Royaal Grand Cru 1/4 3kg
Ref. 15464
Quesos
Oveja Curado con Miel y Tomillo Campollano 3 KG
Ref. 26900
Quesos
Reggiano 24 M Cuña 4.5kg
Ref. 32029
Quesos
Tête de Moine 900 g
Ref. 45004
Quesos
Appenzeller 4 Meses 6kg
Ref. 45009
Quesos
BETTINE-Landana Blue 3.5kg
Ref. 71335
Quesos
Sant Gil d'Albio
Ref. 73001
Quesos
El Ninot 4.5kg 3M
Ref. 73011
Quesos
St. Antoine 14 Meses Cuña 2.5kg
Ref. 86175
Quesos
Moliterno al Tartufo Medias Piezas
Ref. 87245
Quesos
Montagnolo Afinado 2 KG
Ref. 87473
Quesos
Gorgonzola Al Cuchaio 3kg
Ref. 20088
Quesos
Roquefort Castellviell Coulet 1.4kg
Ref. 92110
Quesos
Stilton Artesano Hartington DOP
Ref. 133219
Maridajes
Lo que va
con cada queso.
Combinaciones probadas en sala. Cuéntanos tu carta de vinos y te proponemos la tabla.
Manchego 12M
Membrillo + tinto reserva
Brie de Meaux
Mermelada de higo + cava
Roquefort
Miel + Pedro Ximénez
Idiazábal ahumado
Pera + sidra natural
Empecemos
¿Montamos tu tabla de quesos?
Te asesoramos con cantidades, formatos y maridajes según tu carta. Selección curada por maestros afinadores.
Hablemos de quesos