Atrás

Anchoa del Cantábrico en aceite de Oliva

Las Anchoas del Cantábrico se compran directamente al barco, seleccionando solamente la anchoa con la frescura y el tamaño óptimo. Se sazonan y se envasan en latones tradicionales y se mantienen en curación durante un mínimo de 20 meses. Los filetes de anchoa se elaboran de forma tradicional y artesana. Hay tres factores fundamentales en la elaboración de una buena anchoa: una maduración prolongada a temperatura natural pero controlada, un lavado adecuado de la anchoa en salazón que nos permita regular nuestro punto de sal y finalmente un fileteado hecho “a conciencia” para cortar y eliminar todas las espinas.

Formato: tarrina 50g

Unidad caja: 10

¿Te interesa este producto?
© 2024 distribuïdora aurellano, sl · c/vall d’andorra, 52 · aviso legal · política de privacidad · design